県内産の素材を使用した新商品の開発 ・有機グリーンレモン使用「窯焼き缶熟れもん」・「産直果汁ドロップス」

安心安全を意識し、新しいイメージの商品を作る。産直の果実と、それを使用した空気に触れず焼かれた缶ケーキ。こだわりの農園のレモン「産直＝新鮮」と熟成缶ケーキの「新鮮⇔熟成」の相反する2つのコラボレーション(アソート)ギフト。素材にこだわった缶ケーキだから出来るギフトとしてはじめ農園より直送も行う。レモンの収穫期には産直レモンと熟成レモン缶ケーキ/レモンキャンディーなどの開発商品を２段重ねでギフトを構成し販売する。

自宅で食べるスイーツで重視するポイントである「味」「贅沢感」「特別感」。本事業で開発される商品はこの特徴を満たしている。缶のまま焼き上げるケーキは特別なお菓子であることは間違いない。産直・新鮮・熟成は、特別・贅沢・意外性をもって、美味しいギフトとして、口コミ・ギフトでのリピートが見込めると確信する。

TV取材・放映もあり、オープンから4ヶ月間で顧客は全国へ。今後は積極的に商談会に参加するなど、更なる販路開拓を目指す。加えて、本商品ホームページの新設により、国内外へのPR・農家と連携した幅広い層の顧客獲得、安心素材の獲得による海外富裕層をターゲットにした輸出の可能性も視野に入れる。

当社には創業127年間の経験とノウハウのあるレシピと独自製法があり、連携先「はじめ農園」ではレモン必要量の確保は充分である。厳しい基準をクリアした安心安全なはじめ農園の果実を使用することは、より上質な商品の開発を確実なものにする。こだわりの産地と老舗洋菓子店の技術を結集する取組みである。