県内初の長崎県産抹茶及び焙じ茶のブランド化とそれを使用した新商品開発及び新商品の販路拡大

連携先である(有)茶友では、長崎に伝わった釜炒り製法を用いた新製法のてん茶を製造する事が出来、他産地の抹茶にはない長崎県産独自の抹茶の商品開発ができる。当社では生産者である（有）茶友と連携する事で、香料、添加物等に頼ることなく、高品質で味・香りの優れた商品開発が可能となる。

近年の抹茶ブームにより、価格よりも品質やこだわりが重視される傾向にある。海外市場は、抹茶、日本茶共に市場拡大している。当社は(有)茶友産の茶葉を原料とすることで、安心安全という品質面で付加価値を付けた商品開発が可能となる。市場では焙じ茶の人気もあり、コンビニやスーパーでも焙じ茶を素材とした加工食品が増えている。消費者ニーズに合わせ且つ他社との差別化を図る事で、優位に事業を推進できる。

海外を含み抹茶の需要は伸長しており、加工食品は安定した成長市場となっている。平成29年の全国茶品評会で、東彼杵町の茶農家が農林水産大臣賞、更に東彼杵町が産地賞を受賞し、長崎のお茶が注目を浴びている。今回の商品開発後は、長崎特産の農産物を抹茶に配合することで、新たな商品開発を行う。

当社はこれまで数多くの商品開発に携わっており、商品化に適した製造工場等のネットワークを持っている。開発に最適な製造工場の協力を得る事で、長崎県産抹茶・焙じ茶に合う最良のレシピを開発することが可能である。(有)茶友では、てん茶用茶葉の栽培技術、製造技術のノウハウを蓄積している。茶関連ビジネスのコンサルティング実績を多数有する専門家に当事業に参画してもらうことで、事業化の実現が可能となる。