歴史ある島原産生姜のブランド化とそれを使用した新商品ワッフルの開発及び新商品の販路拡大とそれに伴う広報および情報発信事業

主となる食材を「長崎県島原特産の生姜」、開発商品を「ワッフル」という菓子に絞り込み、【生姜ワッフルシリーズ商品】を開発する。ひとつの地場産農産物に特化したシリーズ商品の開発は、はじめての取り組みであり、全国的に他社にもない商品である。新商品開発から販路開拓のための展示会出展、さらにはマスコミへの積極的なプレゼンテーションという総合的な活動は初めての試みであり、高い成功率が期待できる。

今や生姜商品の人気は、ブームで収まらず定番化し安定した市場と言える。本事業で取り組む商品(長崎生姜ワッフル)は、多くの生姜加工食品が中国産などの輸入品で作られているのに対し、稀少な国産生姜を使っていることから、安心、安全と共に魅力ある商品として市場での人気が期待できる。

松本農園の島原生姜のブランディングがさらに定着していくと、生の生姜や生姜商品の市場のニーズが高まり、さらなる売上向上、利益の増加が期待できる。小浜食糧（株）にとっては、島原生姜ワッフルシリーズの認知度アップにより、ワッフル全体の全国展開による売上向上、利益増加の可能性が期待できる。

小浜食糧（株）は、商品開発のノウハウを豊富に持ち、また展示会出展の経験もあることから、新規事業における商品開発事業および販路開拓事業は問題なく助成期間内に実現可能なレベルのものである。