休耕地利用の地元農産物を原材料とした麦焼酎「八人の侍」、芋焼酎「未来の農村」の商品開発

松浦市で生産された麦と芋を100%使用し、商品化を図る。原料である麦や芋作りから醸造までの過程を収めたDVDを作成し、商品に付けて販売する等「生産者の顔が見える焼酎」としての商品展開を行う。

原料の生産者、醸造者、販売者の全ての顔が見える焼酎として安全性を求めるニーズに応える。初期段階では、酒の一斗8店舗で販売を行い卸売業者との連携で販売店を増やすとともに将来的には全国展開を目指す。焼酎市場は安定しており卸屋と連携し市場を増加させることで、将来的には原材料の供給、生産を増やし、事業拡大を図る。

焼酎の製造依頼先である梅ヶ枝酒造とは、これまでにもオリジナルの焼酎造りを行っており、製造技術も開発可能なレベルにある。販売は、酒の一斗グループの販売実績を考慮すれば計画売上高の達成が見込める。