長崎県産霊芝を使用した霊芝コーヒーの開発・販売

国内産の霊芝を使った商品は、煮出し用粉末しかなく、国内初の新商品となる。
栽培に関しては、天然原料、天然湧水、無添加、無農薬にこだわり、正確な薬用成分表示で、外国産にはない安心安全の商品とする。

健康食品業界の市場規模は大きい。また最近では、食の安心安全に対するニーズが非常に高く、天然原料 使用、無添加、無農薬にこだわった本商品はそのニーズに合致している。

霊芝を使用した製品(乾物・お茶・サプリメントなど)は、ここ数年需要が伸びており、ドラッグストア ーでの取扱も増えてきた。新商品のブランディング次第ではこれらの顧客の取り込みも今後見込める可能性がある。

自社で霊芝を栽培し、乾燥、粉末化して連携体にコーヒーとのブレンドをお願いする。連携体では、霊芝に合うコーヒーの選定、焙煎、挽き方等を研究してもらい商品化を目指す。

連携体は、過去に「ジンジャーコ ーヒー」や「ノンカフェインコーヒー」の開発経験があり、工業技術センターの協力も期待できるので商品完 成の実現性は高い。