ワイン酵母仕込み　茜鶴　ミニトマトのお酒／株式会社Madder Red

ワイン酵母仕込み　茜鶴　ミニトマトのお酒

宮下農園が栽培する、干拓地の特性を活用して育ったミネラル豊富でフルーツのような高糖度なミニトマト「宮トマト」のうち、完熟して割れてしまったものを原材料に使用した、ワイン酵母仕込みのお酒です。
宮下農園では、農薬を最低限に抑え、有機JAS認定肥料等を積極的に取り入れる等、土壌を大切にした持続可能な農業に取り組んでおり、その時に応じた水のやり方、肥料の与え方を心掛け、愛情たっぷりの栽培方法で育てています。
こだわりと愛情がたっぷり詰まったミニトマトから醸造したお酒は、甘みと酸味のバランスがよくフルーティーで、ミニトマトの風味もしっかり感じられる味わいに仕上がりました。

令和5年4月にフランスにて開催された、女性のワイン専門家が厳正なブラインド審査を行う「第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール」にて「ワイン酵母仕込み茜鶴ミニトマトのお酒（甘口）」が日本リキュール部門で銀賞を受賞しました。